Vous êtes installé à Cork et vous avez envie de bons petits plats français ? Vous voulez gouter des produits typiques Irlandais de qualité ? Votre baguette quotidienne vous manque ? Je connais l’établissement qu’il vous faut ! Direction On the Pig’s Back. On the Pig’s Back dans l’ English Market à Cork est l’endroit propice pour les fins gourmets voulant découvrir…
Barmbrack (du gaélique irlandais baìrin breac – “miche tachetée”) est une recette traditionnelle irlandaise pour Halloween. Ce pain est habituellement préparé en forme de boule aplatie avec des sultanines et des raisins. Souvent les irlandais mangent le barmbrack en tartines grillées avec l’habituelle tasse de thé de l’après-midi. Mais ce n’est pas tout le barmbrack te…
